自动米汤分离式电饭锅

发布时间:2015-11-25

　　申请号：201510085011.9；201520112600.7

　　类型：发明；实用新型

　　申请人：钟显五

　　项目简介：

　　中华民族，特别是以大米为主食的南方人，自古以来都有做分离米汤的，木桶蒸子饭的饮食习惯，所谓蒸子饭就是在做饭过程中，先将大米加水放入锅中，用大火煮沸，根据经验判断,待米饭煮到半生半熟时，将米饭连同米汤一起，倒入一个用竹丝编制的，可以过滤米汤的，一种叫做簸箕的容器中，将米汤和米饭进行分离，然后再将半生半熟的米饭用筷子刨松，再将刨松的米饭倒入一个，用木桶做的，叫做蒸子的容器中，蒸子的底部用竹筛隔离，防米饭漏出，但竹筛是可以通过蒸汽，最后将蒸子放入锅中，用蒸汽将米饭彻底蒸熟，其间米饭不能与水再接触，这样做出的米饭就叫做蒸子饭，它疏松，口感好，食用不上火，不腻口，并且有营养美味的米汤喝。随着电饭锅的普及,由于做蒸子饭步骤较麻烦,已经少有人做蒸子饭。现有的电饭锅基本上都是不分离米汤的电饭锅,即使少有的米汤分离电饭锅,采用饭屉等方式进行分离米汤和米饭，在分离时，将米饭倾在饭屉上，饭屉下方由容器承接米汤。由饭屉将米饭分离出，米饭会携带部分米汤，分离米汤不彻底，口感不够疏松，不够实用，操作复杂。

　　由于自己母亲患有糖尿病，医生要求糖尿病人最好吃分离米汤的蒸子饭，民间普遍也有要求糖尿病人吃蒸子饭的广泛说法【因为蒸子饭分离了米汤，米饭含糖低。据医生介绍和官方发布的信息，中国现有糖尿病患者1.5亿，居世界之首，并且数字逐年上升，有的是自己患有糖尿病确不知道】。由于以上因素，故才有了发明分离米汤电饭煲的想法。经过两年多的不断实验摸索，终于成功发明出来全自动分离米汤的电饭煲。经专利申请注册，现已获得实用新型技术专利证书。发明专利也进入了公布后的实质审查阶段，相信发明专利证书也会很快授权下来。

　　本发明专利纯粹仿照传统做沥米汤蒸子饭的过程，结合现有电饭煲技术，在做饭过程中，自动识别开始分离米汤的合适的火候，把米汤同米饭彻底完全过滤分离开，分离米汤后再把米饭做熟，最后米饭自动保温。其特点主要有以下几点优势：

　　1.自动煮饭，自动识别选择分离米汤的合适火候，自动分离米汤，自动米饭保温，自动控制米饭软硬度。整个过程全自动无需人为干预。

　　2.做出的米饭比现有的电饭煲米饭百分之百口感更好，米饭特别松散，粒粒圆润饱满，能和农村的柴火木桶蒸子饭媲美，米饭整锅软硬，疏松一致。米饭的口感比现有的几千元的高端电饭煲做出的米饭口感更好，并且还有营养的米汤喝。米汤口感细腻，清香，粘稠，刚出锅的米汤，在百米以外都能闻到米汤香味。男女老少都爱喝。

　　3.分离米汤彻底，米饭含糖量少，特别适合患有高血糖和糖尿病人的家庭。对预防和治疗糖尿病有相当的作用。

　　4.米饭软硬分多档可调，可满足各类人群对米饭软硬的喜好，并且做饭时对加水量要求不严，水量多少都可以，水多则米汤多，反之则米汤少，加水多少对米饭软硬没影响，杜绝了传统电饭煲对加水量多少要求严格，米饭软硬不好掌握的情况。

　　5.该电饭煲多用，除能做分离米汤电饭煲外，关闭开关就能变成普通不分离米汤电饭煲用，功能和普通电饭煲一样。让消费者可以自由选择，是做分离米汤的电饭煲饭，还是做普通不分离米汤的电饭煲饭。也可以交替选择两种方式的米饭换着吃。相比传统电饭煲多一个选择的空间。

　　6.该电饭煲虽然功能多，但操作简单适用，只比普通电饭煲多一个控制米饭软硬度的档位开关，且该开关都不需每次调整，其余和普通电饭煲使用一致。煮饭可以说比传统电饭煲更简单，一个从未煮过饭的人都能做出自己满意的蒸子饭，因为加水多少不受不限制。

　　7. 煮饭过程纯粹模仿传统做蒸子饭的过程，原生态，符合中华民族对传统饮食文化的追求,满足都市人返朴归真的感觉。自动分离米汤电饭煲生产成本比普通电饭煲高40元左右。内部结构简单实用，技术可靠，后期开发产品不需投资太多资金。现做有几个实验样品，经过自己和朋友20个月的每天做饭实际使用，现还没有发现有故障的地方，应该说是技术可行。因本人缺少资金，没有能力批量开发产品，希望有兴趣的公司和朋友咨询、合作。共同开发出适合中华民族传统特色的电饭煲。打破国外公司对高端电饭煲市场的占有。该项目市场潜力巨大。可以说是电饭煲历史上的一次革命。就单针对糖尿病人这块市场都相当大。对以上专利技术的优势描述，我敢保证百分之百属实，绝对没有做广告式的夸大吹嘘。发明专利产品有20年的垄断保护期.绝对是市场上独一无二的产品。