壶瓶枣日光温室早实丰产栽培技术研究

发布时间:2015-06-08

　　所属高新技术领域： 现代农业

　　单位名称： 晋中市经济林工作站

　　成果简介：

　　1.1科技成果简介

　　壶瓶枣原产太谷，9月中下旬成熟。优点是树冠大，产量高，寿命长，果实大，果型美观，抗逆性较强，适应性较广。缺点是成熟期遇雨易裂果，耐贮运力差。为使壶瓶枣提早成熟、提前上市、避免其雨季裂果，提高枣农的经济效益，晋中市经济林工作站对壶瓶枣的日光温室栽培进行探索和试验，取得下列研究成果：

　　1、国内首次对日光温室壶瓶枣进行早实丰产栽培试验。

　　2、对壶瓶枣进行了物候期观测，温室内壶瓶枣的萌芽、初花、盛花、座果分别比露地提前58d、46d、53d、55d，果实成熟期提前35-39d。

　　3、为解决壶瓶枣成熟期遇雨裂果的问题，通过利用日光温室栽植壶瓶枣，从温湿度调控、扣棚时间、施用基肥种类和数量、放蜂等关键环节进行试验研究，形成一套壶瓶枣日光温室栽植早实丰产的综合技术。

　　4、对2011、2012年日光温室栽培和露地平茬栽培壶瓶枣进行生产效益分析。2012年日光温室栽培每667m2鲜枣产量787.5 kg，收益为12187.5元，露地平茬栽培每667m2鲜枣产量103.8 kg，产值2076元。扣除两种栽培方式相应的生产成本，日光温室栽培的年收益是露地平茬栽培年收益的8.86倍。

　　5、在日光温室内对壶瓶枣和其他品种进行了相关观测：壶瓶枣、冬枣、金昌一号和伏脆蜜的营养生长以及果吊率和露地相比都有提高。营养生长以及抽枝率和每股枣吊数增加突出。壶瓶枣的果形指数与露地栽培存在显著差异。

　　成果创新性：

　　1.2创新性

　　1、首次进行了壶瓶枣日光温室早实、早熟栽培试验。

　　2、壶瓶枣的日光温室栽培较露地栽培萌芽、初花、盛花、座果期分别提前58d、46d、53d、55d;成枝力、枣吊数、枣吊长、吊果率分别提高47.5%、27.9%、12.8%、30.9%。

　　3、定植后第三年的鲜枣产量达到787.5 kg/亩，枣果提前35-39天成熟上市，避雨防裂，经济效益显著。

　　4、该项目通过对日光温室环境下壶瓶枣和冬枣、金昌一号、伏脆蜜等品种进行比较，壶瓶枣、冬枣、金昌一号和伏脆蜜的营养生长以及果吊率和露地相比都有提高。壶瓶枣的果形指数与露地栽培存在显著差异。

　　成果独占性：

　　1.3独占性

　　该技术是通过对壶瓶枣在日光温室条件下丰产优质栽培技术进行研究，就栽植模式、品种比较、扣棚时间、授粉保果等栽植和管理技术进行研究，为晋中市乃至全省红枣日光温室栽植提供有益的借鉴和参考。按照技术要求，在温度、湿度、光照等方面加强监控，通过树体和土壤调理，对壶瓶枣在温室环境下的生长发育情况进行较为系统的观察研究，以达到早熟、高产、优质、高效的栽培目的。

　　成果盈利性：

　　1.4盈利性

　　2012年日光温室栽培每667m2鲜枣产量787.5 kg，收益为12187.5元，露地平茬栽培每667m2鲜枣产量103.8 kg，产值2076元。扣除两种栽培方式相应的生产成本，日光温室栽培的年收益是露地平茬栽培年收益的8.86倍。

　　成果持续性：

　　1.5持续性

　　本项目积极探索利用日光温室栽植壶瓶枣的生产技术，该技术使壶瓶枣提早成熟、提前上市，不仅突破了其雨季裂果的瓶颈，更重要的是通过提早上市，提高红枣经济效益，达到早熟、高产、高效的栽培目的。为枣农致富提供了一条新路，对推动全市红枣产业的健康发展，在全省乃至全国也具有指导意义。

　　成果先进性：

　　1.6先进性

　　该项目是国内首次在日光温室环境下进行的壶瓶枣早实丰产试验。红枣原产我国。栽培历史已有4000余年，是世界上唯一大面积栽培枣树的国家。我国枣产量占世界总量的95%以上，是世界上唯一的一个红枣出口的国家，我国在世界枣树生产和贸易中占绝对优势。在红枣管理技术上，我国较国外具有明显的优势。

　　1.物候期观测

　　根据3年试验，在晋中地区日光温室栽培壶瓶枣宜在1月20日扣棚为宜。日光温室和露地栽培相比，在日光温室内栽培的四个枣树品种中，物候期都可以提前34-58d，果实发育期和露地栽培相比提前34-42d。四个品种中冬枣的物候期提前效果最明显。壶瓶枣的物候期，萌芽、初花、盛花、座果分别比露地提前58d、46d、53d、55d，果实成熟期缩短40d。虽然萌芽期比露地提前了58d，但是果实成熟期只提前了40d左右。

　　2.植物学特性和果形指数分析

　　壶瓶枣的果形指数与露地栽培存在显著差异，温室内枣果近似椭圆，而露地栽培的枣果呈长倒卵形，而且在成熟后期差异更加明显，F检验统计量的值为7.781。温室内枣果实纵横径的生长发育曲线都为明显的双“S”形曲线。枣果横径前期生长平缓，后期生长曲线较前期明显，而果实纵径生长曲线正好相反。平均单果重和最大单果重略高于露地栽培枣树。国内外目前还没有此方面的公开报道。

　　3.壶瓶枣的产量和效益分析

　　2012年日光温室栽培每667m2鲜枣产量787.5 kg，产值为19687.5元;露地平茬栽培每667m2鲜枣产量103.8 kg，产值2076元。扣除两种栽培方式相应的生产成本，日光温室收益12187.5元，露地平茬栽培的年收益为1376元，日光温室栽培的年收益是露地平茬栽培年收益的8.86倍。2013年日光温室栽培每亩鲜枣产量844.5kg，扣除成本，收益为15890元，日光温室栽培的年收益是露地平茬栽培年收益的9.58倍，增收效果好。日光温室从第3年开始盈利，可以帮助农民及早提高收入，以达到早熟、高产、高效的栽培目的。

　　4.通过丰产技术关键环节的试验，从施用基肥数量和种类、扣棚时间、放蜂等，形成一套温室壶瓶枣丰产管理技术。

　　成熟度： 小批量

　　市场分析：

　　2.1市场分析

　　随着科技的进步和人们生活水平的提高，设施栽培枣树以实现果品的非地域性、非季节性供应已成为果树业发展的趋势。然而，壶瓶枣在国内仅在山西省太谷、榆次、清徐等地的部分地区可以露地栽培。设施栽培可以改变其种植区域，从而满足各地需求。壶瓶枣果实有优良的口感、营养和果实品质，壶瓶枣设施栽培的推广是大有潜力的，通过人为控制小气候，使枣树在较适宜的环境中生长，提高产量，延长供应期，增加淡季品种和上市量。同时，与露地生产有机结合，提高抗病裂的能力，有利于丰富和均衡市场供应，组成生产、供应的良性体系。

　　商业模式分析：

　　2.2商业模式分析

　　2013年在太谷县任村乡东贾村利用现有6个日光温室进行枣树日光温室综合管理技术示范，占地20亩;在中吾村建设2个拱棚进行枣树综合管理技术示范，占地5亩。共计8个棚，占地25亩。通过实施枣树日光温室早实丰产栽培技术，枣树进入盛果期后，一个日光温室棚亩产鲜食红枣1000kg，一个拱棚亩产鲜食红枣850kg，8个棚每年即可生产鲜食红枣7700kg，年收入可达30.8万元。

　　营销状况：

　　2.3营销状况

　　拟采取的转化方式： 技术转让

　　应用推广的已投入情况： 10万元

　　融资用途： 产品研发;资金周转

　　5.2管理结构

　　评价方式： 鉴定

　　评价日期： 2012年12月21日

　　评价意见：国内领先水平